第26回「食べものつなげるプロジェクト」

▼10月30日（日）大槌町へお届けの商品
チンゲン菜1パック、なす7.5kg、ぶどう0.8kg、ミニトマト1.2kg、レタス6個、水菜3パック、ハム・ソーセージ78パック、豆腐・納豆など大豆製品179パック、焼きそば32パック、白滝22パック、ヨーグルト102パック、醤油24本、ドレッシング24本、味噌24パック

▼10月30日（日）雄勝町へお届けの商品
エリンギ15パック、カリフラワー9個、きゅうり6.2kg、セロリ5個、ほうれん草2パック、なす1.4kg、しめじ27パック、ベビーリーフ6パック、マッシュルーム9パック、まいたけ9パック、れんこん1.9kg、長ねぎ2束、りんご6.1kg、ハム・ソーセージ209パック、豆腐・納豆など大豆製品652パック、卵製品25パック、ヨーグルトなど乳製品177パック、お総菜137パック、ちくわなど練り製品81パック、醤油102本、ドレッシング102本、味噌102パック

▼10月30日（日）北上町へのお届けの商品
いんげん1.9kg、かぼちゃ5個、きのこ4パック、トマト3.7kg、にら82パック、ひらたけ7パック、マッシュルーム16パック、ほうれん草21パック、ぶどう2パック、小松菜1パック、白菜150パック、ハム・ソーセージ130パック、豆腐・納豆など大豆製品584パック、こんにゃく41パック、卵製品7パック、ヨーグルトなど乳製品132パック、ちくわなど練り製品63パック、醤油102本、ドレッシング102本、味噌102パック

食べものをお送りした先のみなさんからメッセージがきましたので紹介しますね。
みなさんが喜んでくださっている様子が伝わり、ってもうれしくなりました！

●大槌町からのメッセージ
２３日は、午前中に大地を守る会様から３箱の野菜＆果物が到着しました。
今回は、ミニバスの自宅避難者及び設住宅入居者の方々にお手伝い頂き皆様に配布しました。

到着直後の野菜＆仕分けの様子及び配布風景の写真です。
天気に恵まれよかったです。
鮮度抜群で皆さんビックリ、供達は我慢できずリンゴにかぶりついていました。（笑）
毎回、楽しい時間が過ごせ、とても感謝いたします。
皆さん、サラダ、鍋をして頂くと気合を入れていました。

３０日は、レタス、ベーコン、ウインナー、きそばを始め沢山の物資が到着いたしました。
午前中は大槌町の子供達の運動会があり、方から皆様に配布いたしました。
皆さん大変喜んでくれました。
数多くのご支援に関ってくださった方々に感謝いたします。
有難うございました。

●雄勝町からのメッセージ

いつもお世話様です。
この度も大地を守る会様の支援野菜
大変ありがとうございました。
今回も、当雄勝森林公園仮設住宅の方々と、部石巻市河北町の仮設住宅にも届けました。
前回同様数人の方々にお願いして仕分け、布していただきました。
やはり大地を守る会様の野菜はが濃くおいしかったです。
日配品もどれもこれも食べた事のない様な
美味しいもので、皆さん感激しておりました。
大変ありがとうございました。
雄勝を代表して御礼申し上げます、様によろしくお伝えください。

●北上町からのメッセージ

先日は新鮮な野菜と日配品、味噌、醤油、レッシングを沢山ご支援していただき、
ありがとうございました。
北上地区の２つの自治会に呼びかけをし、
仮設の自治会センターで約１００世帯の皆様にお配りしました。
皆さん津波で財産を流されてしまった方ばかりなので、
殆どの方がお金を持っていないため有り難い、有り難い、とおっしゃっていました。

移動スーパーがたまに来てくれますが、菜や調味料はとても高くて購入することが
できないので本当に助かりました。
白菜や葉もの類、キュウリ、果物など々な種類の野菜を沢山いただき、助かりました。
日配品の乳製品やハムなども、べたことのないものばかりでどれも美味しかったと
皆さん感激していました。
大地を守る会の皆様、支援に関ってくださった皆様に感謝いたします。
ありがとうございました。

大地を守る会　宇田川

第23回の様子を支援団体「祈望（きぼう）」が
HPで紹介してくれました！
http://www.tohokukibou.com/katsudoh-houkoku/archives/1896

 第25回「食べものつなげるプロジェクト」

▼10月22日（土）石巻市へお届けの商品
大根5本、小松菜10束、長ねぎ5kg、こんにゃく10パック、ちくわなど練り製品10パック、えのきたけ10パック

▼10月22日（土）大槌町へお届けの商品
小松菜21パック、ルッコラ12パック、甘長とうがらし1パック、もってのほか5パック、バナナ4パック、春菊15パック、生きくらげ8パック、大根4本

▼10月22日（土）雄勝町へお届けの商品
れんこん2.5kg、水菜16パック、長ネギ13パック、白菜4個

▼10月22日（土）北上町へのお届けの商品
いんげん18パック、おくら10パック、かぶ7束、きゅうり13.4kg、トマト2.6kg、アスパラ9束、ごぼう5.4kg、バジル10パック、生落花生9パック、チンゲン菜10パック、なす7.9kg、にんにく5.7kg、バナナ7パック、ぶどう15パック、しめじ7パック、ブロッコリー11個、ほうれん草2パック、ラディッシュ3パック、レタス20個、れんこん2.3kg、小松菜3パック、しいたけ5パック、青じそ4パック、長ねぎ6パック、白菜4個、葉ねぎ1パック、ハム・ソーセージ389パック、豆腐などの大豆製品731パック、卵製品17個、焼きそば17パック、キムチ21パック、ヨーグルトなどの乳製品424個、ちくわなどの練り製品104パック

大地を守る会　宇田川

佐藤輝美ＣＳＲ運営委員による、第6回きのこ生産者会議報告をお届けします。

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11月10、11日の2日間にわたり、長野県須坂市で第6回きのこ会議が行われました。

開催された会場は、長野県須坂市須坂温泉古城荘。
ちょうど菊が満開で、あちこちにものすごく手を掛けた菊の花が飾られていました。

旅館のエントランスからの眺め

  
中から中庭を眺めたところにも

美しい菊の花を横目に見つつ会場へ

 
14:15分より会議開始です。

まず、藤田社長のあいさつ、2日目の施設見学を引き受けてくださった、

有限会社キノコ村の荒井社長からお話がありました。
 
14:30分よりキノコの栽培基準についてのディスカッションが始まりました。
まず、なぜ、ここで、栽培基準のディスカッションを行うのかの、説明がありました。
 
今までは、Non　GMの資材を使用する、国産のものを使用する、というのが大きなテーマだったのですが、

Non　GMの資材の証明書が取りづらくなってきているということと、

（証明書をだしてくれない資材屋さんが増えてきた）原発事故による放射性物質の飛散の問題があり、

ここで改めて培地の基準の見直しを感じたため、今回の会の開催に至ったとのことでした。
 
この背景には、福島産のオガ粉（おがくずの粉）が全国シェアの３～4割を占め、原発事故の影響で、関東圏での福島産以外のオガ粉を確保するのが難しくなっているのではないか、ということと、米ぬかについても同様な心配がある、ということがあります。
 
ここで、各生産者にそれぞれの状況の確認と、今後の見通しについて話していただきました。
 
いずれの生産者の皆さんも、気にしておられ、すでに放射性物質について汚染されていないことが確認された資材の確保に手を打たれていました。証明書のほうも、みなさん、資材屋さんが出してくれた、ということで、一応なんとかなっている、という印象をもちました。
 
一応としたのは、放射線の影響が長期にわたる場合、果たしてこのまま確保し続けられるかどうかについては不透明だ、というその場の見解があったからです。
 
ただ、原木しいたけについては、原木のシェアも福島が全国の約１／３を締めており、西日本から原木を運んでくるとなると、そのコストもあり、なかなか難しい問題が残っているようでした。
 
林野庁から出ている資料にはキノコ類の移行係数は３、となっていたのですが、実際はそこまで高くなかったことが、測定値の報告から確認されました。

かといって、やはり培地にはいっているのでは、キノコに入る可能性が高くなってしまうので、

やはり、培地に入らないように資材を手配するのが一番要になるということも改めて確認されました。
 
最後に参加した消費者CSR運営委員からのあいさつがありました。
その中で陶消費者運営委員が、「キノコは自然界の中で、生産者（植物）、消費者（動物）分解者（菌やバクテリアなど）に分けたとき、分解者にあたり、分解しつつ、そこから食料がとれるということはすばらしい。」と言われたのが印象に残りました。

 
2日目は、有限会社キノコ村さんの栽培施設を2箇所見学しました。
 
1箇所目はレトロな感じで、いろんなキノコが、一緒のお部屋で栽培されていました。
案内してくださった、キノコ村さんの荒井さん（社長の息子さん）は、サーカス小屋、なんて表現をされていましたが、

色々な色のキノコが、レトロな感じの同じ部屋にあるのは、なんか楽しげで、みんなでわいわいいいながら大きくなっていっているように見えました。
普通、同じキノコだけを一部屋で育てることが多いそうで、他の生産者の方もびっくりされていました。
 
2箇所目は、うってかわって近代的な建物で、3階建ての高さの建物が吹き抜けになっていて、

棚がびっしりあり、そこに培地が入っているポットが、コンピューター制御されたクレーンで運び込まれて、整然と並んでいました。

そこで栽培されていたのは全部ブラウンえのきでした。
建物の中が細長い部屋で区切られており、それぞれ、温度や明るさ、湿度が変えて管理されていました。

最後の部屋はとても寒く、収穫間近のえのきがたくさんならんでいました。

ここの工場のえのきの特徴は、腰の部分に紙をまかず、ちょっと背が低いことと、傘が開いているので、

とても大きく、わさわさ、とした感じのえのきになっていました。

 
 
２箇所目の栽培棚

奥が見えないぐらい遠いです。また、天上もものすごく高いです。
ここを毎日上から下まで、置くから手前まで登って降りて、を繰り返して、

どれを出荷するか決めているそうです。

 
そして一番驚いたのは、ここまでコンピューター制御されているのに、

収穫するかどうかの判断は、目視で行われており、そのための人間が乗る用の乗り物はないので、

命綱を着けて、毎朝、この3階建てのたかさまであるたなを登ったり降りたりして確認している、

というところでした！

「いい運動になります。」と笑っていらっしゃりましたが、とても大変なお仕事だと、本当に驚きました。
 
 
今回の会議で、あらためて大地のキノコ栽培も、ほんとうに生産者の皆さんの努力で支えられていることがよく判りました。

また、いろんなキノコがあることも判りました。

これからもおいしくて信頼のできる大地のキノコを食べ続けて生きたいな、と思いました。

皆様、大変お世話になりました。ありがとうございました。

消費者CSR運営委員　佐藤　輝美
 
 

 第24回「食べものつなげるプロジェクト」

▼10月15（土）石巻市へお届けの商品

大根5本、小松菜10束、長ねぎ5kg、こんにゃく10パック、ちくわなど練り製品10パック、えのきたけ10パック

▼10月16日（日）北上町、雄勝町、大槌町の3か所へのお届け合計

納豆・豆腐などの大豆製品258個、ちくわなど練り製品53パック、ハム・ソーセージ192パック、雑穀31パック、焼きそばなど麺類6パック、キムチ19パック、卵製品2パック、ヨーグルトなど乳製品136パック、日本酒1本

雄勝町のみなさんから、お礼のメッセージをいただきました！

【雄勝町】

大地を守る会様よりの食料品届きました。
仮設の方々にお願いして配布の仕分け作業状況です、
尚当日は雨天の為、各戸毎に袋詰めにして届けました。
先週の野菜は味が濃くて大変美味しいものでしたが、
日配品も食べた事のない様な美味しいもので感激しておりました、
いつもありがとうございます。
雄勝を代表して御礼申し上げます、
皆様によろしくお伝えください。

　雄勝町にお届けした食べ物を、各家庭に分配している様子です。

大地を守る会　宇田川