基本は土作りから

おいしい作物は豊かな土壌で育まれます。有機質肥料をすきこみ、通気性や保水性に心を配り、土壌を元気にしてはじめて、農薬や化学肥料にたよらず作物を栽培できます。地域の気候･風土に適した作物を栽培することも農業の基本です。土を傷める土壌殺菌剤や除草剤も使いません。作物ごとに生産者と栽培方法を正確に把握することにより、安全性を確認しています。

安全性を徹底的に追求

製品の製造時に化学合成添加物を使わず、原則として国産の原材料を使用してつくられたものを取り扱っています。製造工程において環境に負荷を与えないことも重視。ポストハーベスト農薬や放射線照射、遺伝子組み替え技術などを使用した原材料が混入しないよう、チェックし、安全性を追及しています。