遺伝子組み換え食品、まだ歴史も浅いのに「安全」の保障はどこから？
消費者には、選ぶ自由がある？
遺伝子組み換え作物が最初に作づけされたのは1996年、アメリカでのこと。その年のうちに、さっそく日本にも輸入され、以来10年以上が経っています。実は、日本人は、かなり高い割合で遺伝子組み換え食品を口にしているのですが、それに気がつかない人が多いのです。なぜなら、遺伝子組み換え食品かどうかを表示義務の制度がまだ整っておらず、自分の食べた食品に遺伝子組み換えのものが入っていてもわかりにくいからなんです。だから、いざ遺伝子組み換え食品を避けようと思っても、正確に判断して選ぶことはできないのです。いま日本で流通している遺伝子組み換え作物は、トウモロコシ、大豆、ナタネ、綿の4種類。加工品の原材料のほか、家畜の飼料や食用油にもなっています。
それから、その油を使ってマヨネーズやマーガリン、しょうゆやコーンスターチなども作られています。マヨネーズやしょうゆなど加工度の高い食品は、実際に遺伝子組み換え食品を使っていたとしても、表示をしなくてよいことになっています。
遺伝子組み換えの功罪
遺伝子組み換え食品が使われていても、私たちには正しくわからないという事実。それだけじゃありません。表示義務のある加工度が低いとうふや納豆、みそについても、実は遺伝子組み換え大豆の割合が全体の5％以下なら「不使用」と表示してもよいことになっていて、ヨーロッパの0.9%という基準と比べても、かなり甘いと言わざるをえません。
- バイオテクノロジーに関する情報は「市民バイオテクノロジー情報室」をご覧ください。
- イネの遺伝子組み換えに関する情報は「遺伝子組み換えイネ監視市民センター」をご覧ください。
- 遺伝子組み換え作物の作付け禁止や表示の徹底を求める活動については、「遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン」をご覧ください。
大地を守る会とは
根菜
